Proteiini Jacky-makupala

Äh, tekee koko ajan jotain makeeta mieli. Onneksi sitä näistä proteiinisotkuistakin saa kikkailtua jotain vähän herkun näköistä, makuista ja tuntuista. 

Kokeilin tehdä Fastin suklaapuddingista kotitekoista jacky-makupalaa ja onnistuinkin kohtalaisesti. 30g Pudding-jauhetta, 1,5 dl rasvatonta maitoa, yksi liivatelehti (ensin kylmään veteen pehmenemään ja sitten pieneen määrään kuumaa vettä sekoitettuna) ja vähän makeutusainetta. Pariksi tunniksi jääkaappiin, kuivatut mustikat ja pähkinöitä päälle, niin kyllähän siinä oli aika herkku välipala. Tepsi ainakin pahimpaan heikotukseen :)

Makua lounassalaattiin

Kevyempään elämään kuuluu kevyt lounas, mikä aika usein tarkoittaa salaattilounasta. Eli paljon myrkyllistä vihreää, riittävästi proteiinia ja sopivasti hyviä rasvoja. Perussalaatti alkaa kuitenkin aika pian tökkiä, mutta tässä pari vinkkiä, miten saada vähän lisämakua lautaselle.

Borges Ferran Adria -öljyt

Maustetut oliiviöljyt: Basilika- ja sitruunaöljyt ovat aivan loistava lisä salaattiin (ja miksei myös leivälle ja muuhun ruoanlaittoon!). Ainaki pippurilla maustettua öljyä saa kahden edellä mainitun lisäksi Prismasta, noista muista kuvan öljyistä en tiedä. Joka tapauksessa, loraus basilikaöljyä pelastaa vähän kehnommankin salaatin :)

Santa Maria Extra Fine Selection

Mausteet: Lihan, kalan ja kanan maustamisessa ei kannata säästellä, koska vihreät osiot salaatista eivät juuri millekään maistu. Uudet suosikkini ovat löytyvät Santa Marian Extra Fine Selectionista (kiitos vävylle, kun tutustutit minut näihin herkullisiin mausteseoksiin!). Pidän erityisesti Chili Explosion -seoksesta ja näyttää uppoavan muilleki perheenjäsenille, myös lapsille, kunhan muistaa kohtuukäytön ;)

Cashewpähkinät

Pähkinät: Hyviä rasvoja ja proteiinia pienessä maistuvassa paketissa. Kourallinen salaatin päälle ja avot, saa vähän hampaillekin töitä :)

Yrtit eivät ole vain koristeita

Yrtit: Kohta ne kasvavat taas omallakin maalla (no on se kesä kohta!), mutta siihen asti selvitään kaupan valikoimilla. Kesällä noita ruukkuja istutellaan omaan maahan käytön jälkeen, jotta selviäisivät hengissä vähän pidempään tai tuottaisivat uutta satoa. No yleensä eivät säily, eivätkä tuota, mutta voihan sitä silti yrittää! Norjassa huomasin, että kaipasin ruisleivän ja salmiakin lisäksi myös herneenversoja! Miten ne ei siellä ymmärrä yhtään niiden päälle?

Suolaa sopivasti!

Suola: Kyllä suola. Liikaa ei saa olla, eikä liian vähän. Pitää olla mineraalisuolaa, ettei tule liikaa natriumia, mutta mistä sitä jodia sitten saa? Verenpaine kohisee tai sitten sitä tuskin kuulee huimaamiseltaan. Karkeasti noin teelusikallinen suolaa päivässä on hyvä, mutta siinä onkin hommaa, että tietää mistä ja kuinka paljon sitä suolaa saa? Alkuperäinen ajatukseni taisi kuitenkin liittyä siihen, että myös salaattiin voi laittaa suolaa, ajatella...

<3 paahdettu sipuli <3

Sipuli: Sipulilla saa makua salaattiin kuin salaattiin, olkoon se sitten keltaista, punaista tai valkosipulia, purjoa, ruohosipulia, rouhetta, jauhetta, kypsänä tai raakana. Suosikkini on paahdettu sipuli, joka on tietysti se epäterveellisin suuren rasvamääränsä vuoksi. Syön sitä silti, hah!

Ja nyt jos jollain on vielä joku ässä hihassa, niin äkkiä kommenttia kehiin! Kiitos :)

Terveellisiä herkkuja

Viikonloppuun kuuluu yleensä rentoutuminen sohvalla löhöten ja Putousta katsoen. Aiemmin siinä sivussa upposi yhtä jos toista epäterveellistä herkkua, mutta tällä kertaa tehtiin toisenlaisia eväitä!

Tarjolle laitettiin päärynää, pähkinöitä, kalkkunaleikkelettä, polar juustoa (5%), guacamolea, kukkakaalta, kurkkua ja porkkanaa. 

Guacamole-ohjeen olen ottanut talteen Kalastajan vaimon blogista ja muokannut hieman. En laittanut rømmeä eli kermaviiliä sekaan, pelkkää avokadoa, sitruunamehua, valkosipulia, valkopippuria ja chiliä. Nam! :)

En ehtinyt saada annoksia vielä valmiiksi, kun jo ensimmäiset ryövärit olivat napsimassa kuormasta. Siinä meni koko satsi kymmenessä minuutissa kahden pienen tytön kanssa. Maistuu siis myös lapsille ja on mukavaa vaihtelua tavalliselle iltapalalle :) Mitäs terveellisiä herkkuja teillä syödään?

Superdieetti -once again

Olen yhä täällä, eli en hukkunut poreammeeseen! Yritin kyllä monta kertaa ;) Joulu on vietetty aika tiiviisti perheen ja suvun kanssa kylpien, vieraiden kanssa poreammeessa, lukiessa (!!) Nesbøn kirjoja kylvyssä, remontoidessa asentaessa poreammetta ja pesistreeneissä lihashuolto porekylvyssä. Täytyy myöntää, että blogitauko teki terää, olen ollut todella väsynyt koko syksyn ja oli aika huilata kunnolla myös täältä ammeessa.

Juuri nyt luen tätä (öisin, kolmeen asti...)

Joulupyhät tulivat ja menivät, joulukilot (ja keittiörempan jäljiltä mikroateriakilot ja kaikki iltaherkuttelukilot) jäivät. Eli vuosi tärähtää käyntiin superdieetillä, jotta saadaan taas tämä mamma kuntoon (ja ihmiset lopettavat vatsanseutuni vilkuilemisen siinä luulossa, että perheen pääluku kasvaa)! Se toimi niin hyvin viimeksi, niin nyt on vain kyse tahdonvoimasta, että vastaavia tuloksia tulee uudelleen. Joskohan tämä arkikin vähän rauhoittuisi, niin ehtisi itsestäänkin pitämään huolta ja liikkumaan vähän enemmän.

Reenikassi on taas pakattu!

Liikuntapuolella tulee sellaisia muutoksia, että pesäpallo nousee taas kuvioihin mukaan (JEEEE!!!). Uskaltauduin paikallisen naisjoukkueen mukaan, enkä ole katunut hetkeäkään. On ollut hirveä ikävä sitä pallon ääntä, kun saa täysillä lyödä keskiosumia verkkoon, ei oo parempaa :) Ja sitten kun siihen lisäksi pääsee pätemään ja neuvomaan nuorempia, niin mähän oon ihan elementissäni ;) En nimittäin osaa enää puoliakaan siitä mitä joskus, mutta kuvittelen, että osaan neuvoa muita oppimaan niitä tekniikkajuttuja ym. Toivottavasti eivät potki mua ennen kevättä pihalle :D

Kalenteri

Syksyni ei ala kalenterin, vaan (surullista kyllä?) television mukaan. On IHANAA, kun tutut sarjat palaavat tauolta! (Katsoit itsekin eilen Salkkareita, myönnä pois!) Itselläni on tapana pitää telkkaria auki lähes yötä päivää, vaikka en sitä intensiivisesti katsoisikaan. Hiljaisuus on ahdistavaa. Arvostan etenkin sarjoja, joita voi katsoa yhdessä lasten kanssa samalla, kun tekee ruokaa, lajittelee pyykkejä ja siivoaa. No tuota viimeistä kohtaa ei kyllä usko kukaan minun tekevän, mutta muuten kyllä vietän arkisin aamupäiväni mieluiten jammaten esimerkiksi Tanssii tähtien kanssa tai Voice of kidsin tahdissa tyttöjen hytkyessä vierellä. True bloodin tyyppiset vampyyrien silpomiset puisella seipäällä eivät varsinaisesti sovi taustalle pienten lasten leikkeihin, joten CSI, Dexter ja muut vastaavat jätetään suosiolla iltaan ja ne katsotaan lasten mentyä nukkumaan.

TV:n edessä käytetyn ajan voisi käyttää tehokkaamminkin. Olen jonkin verran tehnyt kuntopiiriä viime aikoina katsoen samalla suosikkisarjoja. Voisinkin tehdä itselleni sellaisen treenikalenterin, kuten kuntosaleilla, mutta omani olisikin sidoksissa tv-ohjelmien lähteysaikoihin eikä kuntosalin viikko-ohjelmiin. Vähän niin kuin tähän tyyliin:

Uusi suosikkisarja, Nashville. Country-musiikin tahdissa on hyvä treenata :)

Maanantai

21:00 AVA: Erilaiset äidit + kuntopiiri

Tiistai 

lepopäivä

Keskiviikko

21:00 Nelonen: Nashville + kahvakuula

Torstai

lepopäivä 

Perjantai

20:00 Liv: Jutta ja puolen vuoden superdieetit + TRX-kuntopiiri

Lauantai

21:30 Yle1: Uutisvuoto + kuntopiiri 

(hei let's face it, olen lauantai-iltana kotona ehkä pikkujoulua lukuunottamatta, joten voin ihan yhtä hyvin tehdä kuntopiirin)

Sunnuntai

19:10 Tanssii tähtien kanssa + venyttelyä ja jammailua lasten kanssa

Syrjänen kiilasi suosikikseni tanssijoista.

Antakaapa hyviä vinkkejä suosikkiohjelmien suhteen? Ehkä en ole huomannut kaikkia helmiä vielä, kertokaa heti!!

Mileage Fitness kahvakuula

Kahvakuulailu on in, kysykää vaikka Babalta. Mahtoivatko tietää Venäjällä, että heidän voimailuvälineensä saa vielä tällaisen hypetyksen osakseen... Voima, nopeus, kestävyys, tasapaino. Tuohan kuulostaa melkein olympialaisten hokemalta nopeammin, korkeammalle, voimakkaammin. Minäkin haluan kokeilla!!

Mutta. En halua maksaa itseäni kipeäksi ja kasata kirjahyllyllistä eri painoisia kahvakuulia. En myöskään pelkän kahvakuulailun takia halua maksaa kuntosalijäsenyyttä (mitä jos tämä ei olekaan yhtään minun juttuni?). 

Mileage Fitness KT-16

Löysin ratkaisun, kun selailin paikallisen Nukashopin* nettisivuja; siellä se oli, Mileage Fitness kahvakuula! Patentoitu malli, jossa painoa voi muuttaa. Nerokkaan yksinkertaista, yksi kahvakuula, monta painoa! Arvelin, että tuo 1,3-11,3 kg 8-16 kg malli vastaisi parhaiten voimatasoani, joten se lähti Nukashopista mukaan (ja jouduin kyllä pinnistelemään, ettei sieltä lähtenyt pari muutakin juttua!). Ylivieskan liikkeessä oli vaikka mitä, etenkin lasten leikkikeskukset ja kiipeilytelineet jäivät kaihertamaan mieltä. Nettikaupasta löytyy vielä lisää valikoimaa, joten joudutaan varmaan tästäkin asiasta keskustelemaan mieheni kanssa ;)

Mileage Fitness KT-25

Tänään sitten vedin ensimmäisen Fitfarmin kahvakuulatreenin kotona suosikkisarjan pyöriessä taustalla ja tulee nimittäin huomenna olemaan lihakset jumissa! Säädettävä kahvakuula oli todella helppokäyttöinen. Painetaan vain kahvan alla olevasta painikkeesta ja käännetään säätökiekko halutun painon kohdalle. Ylimääräiset painolevyt jäävät telineeseen kahvakuulan säilyttäessä pyöreän muotonsa (kevyemmässä kuulassa ei ole kuorta, joten sen kanssa täytyy olla varovainen, ettei satuta itseään terävillä reunoilla). Kahvakuula kannattaa säätää suurimpaan painoluokkaan treenin jälkeen, ettei vahingossa tiputtele irtopainoja varpaille ;) Kahvaosio oli naisen käteen vähän turhan suuri, heilautusliikkeissä kahvakuulan tasapainoon saaminen näin kokemattomalle oli haastavaa, mutta eiköhän se tästä ala sujumaan, kun saa vähän tuntumaa harjoitteluun :)

PS. Reidet huutaa apua jo nyt! Pääsenköhän aamulla sängystä ylös...

Fitfarmin superdieetti: päivällinen

Mitä tänään syötäisiin? Luultavasti jotain näistä:

Kanaa, 3 % fetajuustoa, kesäkurpitsaa, kesäsipulia ja vihreää paprikaa.

Tortillaa ilman tortillaa, eli jauhelihaa, punasipulia, riisiä, salaattia, kurkkua ja fetaa.

Savulohi-pinaattipastaa sipulilla ja raejuustolla.

Kaalipataa (kaalta, sipulia, jauhelihaa ja riisiä).

Jahas, taas on ollut tortillaa...

Lämpimiä ruisleipiä tonnikalalla, paprikalla, raejuustolla ja öljyllä, lisänä vielä kurkkua.

Mennään siis aika samoilla linjoilla kuin lounaalla, mutta treenipäivänä lisätään vähän hiilareita pastan, riisin tai perunan muodossa.

Nyt on menossa väliviikko superdieetin ja superdieetti extran välillä. Annetaan vähän lihaksille ja kipeytyneelle olkapäälle aikaa palautua ennen uutta rutistusta. Ruokavaliota noudatetaan, mutta hieman herkutellen soveltaen. Lauantaina on sukulaistytön häät ja sinne lähden kyllä ilman keittiövaakaa ;)

Naked truth -body, vol. III

Viimekertainen postaus tästä aiheesta saavutti käsittämättömän suosion ja ajattelinkin nyt uusia lukijoita varoittaa etukäteen; Ei täällä mitään paljasta pintaa näy, mamma heiluu vain mummokalsareissaan! I'm sorry :D

Tämä projektihan alkoi suhteellisen pian kuopuksemme syntymän jälkeen ja Norjassa paino putosikin ihan mukavasti, kiitos jumppien ja jyrkkien mäkien sekä autottomuuden. Suomeen palattuamme vietin enemmän aikaa pullakahvien kuin urheilun parissa ja suunta oli uhkaavasti ylöspäin. Päätin, että nyt on taas kerran otettava itseä niskasta kiinni ja mutsien kympin jälkeen vähän lisätsemppiä antamaan lähdin mukaan Fitfarmin kuuden viikon superdieetille.

Kiloja on lähtenyt tuossa ajassa 8,5 ja senttejä sitäkin enemmän. Lihasta on varmasti tullut läskin (ja kämmenistä kuoriutuneen ihon) tilalle kaikkien niiden askelkyykkyjen ja punnerrusten jälkeen.

Muuttolaatikoita piti penkoa jonkin aikaa, ennen kuin Kari Traan luottokalsarit löytyivät, mutta tässä ne taas ovat, kohta lepattaen päälläni (yeah right)! ;)

Matka jatkuu vielä superdieetti extran parissa, mikä tarkoittaa käytännössä uutta kuuden viikon jaksoa uusine ruokaohjeineen ja kotijumppineen. Syyskuun loppupuolella osaan jo toivottavasti tasapainoilla arjen kanssa niin, että hyvät opit sulautuvat luontevasti perheen ruokavalioon, jotta tuon keittiövaa'an voisi jo laittaa välillä kaappiin (niin hyvä apu kuin se on ollutkin, niin en halua jäädä sen orjaksi).

21.9. olisi sitten se Espoon rantamaratonkin, hittolainen. Puolikas tosin, mutta silti (pitäis varmaan ehtiä juostakin jossain välissä vähän ennen tuota koitosta...)! Onneksi seuranani ovat kolme muuta miniää. Kerroinhan jo, että mieheni veljilläkin on hyvä maku ;)

Fitfarmin superdieetti: aamupala ja iltapala

Kaksi päivää jäljellä omaa Fitfarmin superdieettiä! Alkaakin rahka tulla jo kohta korvista... :D Toisaalta on hirveän helppoa, kun syö joka aamu suunnilleen saman aamupalan, koska silloin tietää kuinka kauan sillä jaksaa ja arjen pyörityksessä se kyllä helpottaa ainakin ihan pikkiriikkisen, jos äiti käy edes suunnilleen täysillä puolille päivin rahkan voimin.

Iltapalaksi rahkaa, vehnäleseitä, mustikoita ja mansikoita.

Aamupalaksi rahkaa, vehnäleseitä, soijalesitiiniä, mansikoita ja mehukeittoa.

Sama sotku sekoitettuna.

Onni onnettomuudessa on ollut se, että pidän rahkasta, muuten olisi saattanut tulla aikamoista nielemistä näiden aamu- ja iltapalojen kanssa. Toinen onni on, että elämme keskellä parasta marja-aikaa ja aamupalamarjat voi käydä hakemassa tuoreena n. 30 metriä kotiovelta. Pakastinarkkukin on jo puolillaan marjoja ja viinimarjamehuja!

Iltapalaksi rahkaa, vehnäleseitä ja mustaherukoita.

Iltapala vedetään hyvin samalla tyylillä kuin aamupala, mutta hieman vaatimattomammin; aamulla rahkaa kaikilla mausteilla ja illalla karsittu malli. 

Aamupalaksi rahkaa, vehnäleseitä, soijalesitiiniä, mustaherukoita ja mehukeittoa.

Ja sotkuhan siitäkin tuli.

Iltapalaksi raejuustoa, vehnäleseitä ja mehukeittoa.

Raejuusto tuo mukavaa vaihtelua välillä ja onhan sitä maailma pullollaan muitakin proteiinin lähteitä!

Aamupalaksi rahkaa, vehnäleseitä, mansikoita ja mehukeittoa.

Kunnon aamupalapirtelö! On muuten todella helppo ottaa mukaan, jos lähtee vaikka heti aamusta liikenteeseen. Sheikkeriin vaan ja hörppii sitten matkan varrella :)

Töissä käyville ja muuten vain kiireisille voin suositella noita pirtelöitä. Niitä voi tehdä vaikka illalla valmiiksi jääkaappiin ja napata vain lähtiessä mukaan. Pakastemarjat käyvät tähän erityisen hyvin, voisi jopa luulla, että tässähän menee litratolkulla jäätelöpohjaista pirtelöä, kun heittää vähän makeutusainettakin joukkoon ;) Maustamaton rasvaton rahka kun ei varsinaisesti ole luonnostaan makea.

Aamupalaksi rahkaa, vehnäleseitä, soijalesitiiniä, mustia ja valkoisia viinimarjoja ja mehukeittoa.

Maanantaina on tankkauspäivä ja silloin kyllä aion syödä jotain aivan muuta kuin rahkaa koko päivän! :D

Suklaakakku

Moni kakku päältä kaunis, mutta harvassa lusikka sisällä!

Tämä kakku tunnetaan myös nimellä laihduttajan painajainen. Voita, sokeria, tomusokeria, kananmunia, suklaata, suolaa, vehnäjauhoja! Tervetuloa kilot ja verisuonitukos!

Pohja

I                       3 dl sokeria

100 g voita  

II                      2 munaa

III                    1 dl kiehuvaa vettä

5 rkl kaakaojauhetta

IV                    4 dl vehnäjauhoa

1 tl soodaa

1,3 dl piimää

0,5 tl suolaa

Täyte/kuorrute

I                       200 g suklaata

200 g voita

II                     2 munaa

III                    2 tl vaniljasokeria

2 tippaa sitruuna tai appelsiinimehua (=loraus!)

6 dl tomusokeria

Täytteeksi kuorrutteen lisäksi hilloja ja kostukkeeksi appelsiinimehua.

 

Itse en ole kyseistä kakkua koskaan tehnyt, mutta mieheni sanoin siinä vain "vatkataan kaikki sekaisin." Pohja paistetaan 175 asteessa 45-60 minuutin ajan. Mutta hei, kaikkihan nyt osaa kakkupohjan tehdä. Ja jos vähän lässähtää, niin mitä sitten? Enemmän täytettä vaan, niin johan kakku kohoaa taas!

Täyttövaihe on kinkkinen. Kannattaa valita vähintään kaksi epäiltyä täyttäjää, jotta on sitten ketä syytellä. Täytetään ensimmäinen väli ja jätetään työ kesken. Toinen täyttäjä anoppi jatkaa ja homma jää taas kesken, kun ensimmäinen täyttäjä mieheni palaa rikospaikalle keittiöön ja motkottaa toiselle, kuinka hillat ja täyte menivät nyt väärinpäin ja nyt ei kakku kostukaan oikealla tavalla jne... Kootaan kakku kuitenkin lopulta sulassa sovussa. Tarjotaan kakku reilulle kymmenelle hengelle ja kaikki syövät itsensä ähkyyn asti (paitsi minä). Seuraavana päivänä jatketaan kakun tuhoamista ja löydetään lusikka! Vältellään vastuuta ja syytellään toisia, eikä kukaan tunnusta jättäneensä lusikkaa kakun väliin (tosin itse sankari isäni vihjaisee itse tehneensä jäynän, mutta kieltää myöhemmin tekonsa). Mysteeri on edelleen selvittämättä, missä ne CSI:n tyypit on, kun niitä oikeasti tarvitaan?

Jos kokeilet reseptiä (suosittelen, on oikeasti lähes sen veritulpan arvoista) voit lisätä kakun väliin lusikan tai halutessasi jonkin muun keittiövälineen tai mikä nyt sitten mieltäsi lämmittää. Riippuen tietysti kenelle ja missä tarjotaan (kuten viila vankilassa, vauva kummilusikka ristiäisissä jne.)

Itsehän en tätä herkkua syönyt (ihme kyllä!), mutta saattaa olla, että joudun pakastamaan pienen palan superdieetin tankkauspäivän varalle :) Lusikkaa en aio liiemmin pakastaa enkä syödä.